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第一千五百九十四章 四个帮厨(1/2)

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“好的李主任,您多费心!”

谢过李主任,杨振兴对小侯师傅问道:“侯师傅,已经准备的怎么样了?”

小侯师傅看了眼离去的李主任,回答道:“上次您离开以后,我们这边儿就已经开始进入演练阶段。

您负责的佛跳墙,不管是盛器、菜重、上菜整个时间,我们都已经模拟的差不多了。

现在就只等着您亲自制作一次,看看之前的模拟还有哪些需要调整的地方,剩下的就差不多没问题了。”

杨振兴点点头,直接说道:“既然这样,那我也别再浪费时间了,争取尽快多制作几次,好让帮厨和服务员适应我的节奏。”

“好,您的制作区域在那边儿,我先带您过去,顺便帮您介绍一下这次您的几位帮厨。”

来到属于他的区域,小侯师傅挥挥手,招来了几个年轻的小伙子。

“这四个人是我安排的帮厨,您看人数够吗?不够我再多给您安排几个人。”

杨振兴看着四个年轻厨师都很有精神,心下满意,回答道:“够了,其实也用不着太多人,四个人刚好合适。”

小侯师傅点点头,对四个年轻人吩咐道:“这位是杨师傅,相信你们都不陌生,这次任务你们一定要配合好杨师傅的工作。

谁要是掉链子,给咱们国宾馆抹黑,让这次任务出现问题,后果你们心里清楚!

“是师父!”

被叫做小王的小伙子,立刻挺起胸,自信的说道:“杨师傅您好,我叫王毅,很高兴能分到您手下工作。”

“我叫李涛……”

“我叫李恒强……”

“我叫刘世茂……”

等四个人分别介绍完,杨振兴心里已经有了底。

从小侯师傅第一个让王毅做自我介绍,对方还回答‘师父’,就知道这是小侯师傅的一个徒弟。

在他之后,剩下三个人,应该也都是某个楼的厨师长的徒弟。

按照他们各自介绍的顺序,大体能够猜出他们背后师父排序。

之所以肯定这四个人都是厨师长的徒弟,而非一般普通厨师,其实道理也很简单。

杨振兴负责制作的国宾馆佛跳墙,从侯老师傅去世以后,就只剩下他一个人会做,至少表面上是如此。

作为前任总厨师长的看家菜之一,他们肯定要派出天赋高、又重点培养的徒弟过来‘偷师’。

毕竟当师父的还是要脸面的。

就算不要脸面,打着交流的旗号过来找杨振兴学习,也得拿出他们的诚意。

比如小侯师傅邀请杨振兴平时有时间过来给厨师讲讲课,讲一些当年侯老师傅教给他的技艺。

作为答谢,或者说报酬。

对方可是把老师傅编写的鱼台菜菜谱复印件给了他一份。

年纪大或者岁数差不多的厨师之间,想要学其他人的手艺,拿出自己的手艺作为交换,这是行业里最基本的规矩。

同样也是职业道德和做人的一个底线。

不然只学别人手艺,自己不付出任何代价,这是令人不齿的行为。

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